山西人最爱土豆的这个吃法,既是菜又是主食,比炒着吃香多了

2019-10-28 07:14:17 1677次浏览

马铃薯擦是陕北和山西汉族的传统面食之一。它的原料通常也被称为土豆。虽然这是一种常见的成分,但准备好的马铃薯擦是金色的,有淡淡的油光和香味。它尝起来脆、嫩、咸。这是一种纯绿色食品,适合全年食用。

我第一次见到他,去年我去了山西和家人一起玩。我不小心在餐馆吃了它,这真的让我们很惊讶。浓重的味道让我们不停地吃它。我没想到土豆能做这么美味的食物。看来饮食文化真的是博大精深。

事实上,擦土豆并不难。最主要的是烹饪过程必须做好。以下是一些与你分享的具体方法。你喜欢的朋友可以试试。

配料:

一个土豆,35毫升油,适量盐,少许味精,适量辣椒粉,适量辣椒粉和两个葱。

烹饪步骤:

1.削马铃薯皮,清洗干净

2.马铃薯切碎

3.在锅里烧油

4.倒入土豆丝

5.土豆一边油炸成型,另一边翻过来。

6.两面金黄酥脆,舀起来均匀撒盐。

7.撒一薄层胡椒面条

8.在一层辣椒粉上撒上洒有葱的葱

9.切成小块吃

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